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ISO 22000
ISO 22000 - Requisitos para Sistemas de Gestão
da Qualidade dos Alimentos
A ISO 22000
A norma foi publicada em 1 de setembro de 2005, já podendo,
portanto, ser encontrada nas organizações nacionais
de normas técnicas de cada país participante. Pela
primeira vez, uma norma segmentada que:
- foi formulada internacionalmente e que será
reconhecida internacionalmente
- traz requisitos para um sistema de gestão
completo para a segurança na produção de
alimentos, excedendo os requisitos do HACCP
- é aplicável a todas
as organizações, atravessando toda a cadeia de fornecedores
da indústria de alimentos
- incorpora e mantém os princípios
de HACCP do Codex Alimentarius
O LRQA oferece uma grande variedade de serviços relacionados
com essa nova norma.
Auditorias
O LRQA tem procedimentos elaborados e disponíveis
para a ISO 22000. Nossos auditores para a segurança dos alimentos
foram treinados por técnicos especialistas e já podemos
oferecer auditorias para sua organização imediatamente.
Gap Analysis
Se você não está seguro de que o sistema de
sua companhia está pronto para atender aos requisitos, o
LRQA pode realizar auditorias de Gap Analysis, que poderão
identificar as insuficiências de seu sistema e, assim, o que
ainda precisa ser desenvolvido. Talvez possa até mesmo vir
a comprovar que o sistema de sua organização já
esteja pronto para ser auditado!
Treinamento
Se você precisa saber mais sobre a ISO 22000, o LRQA
provê treinamentos para
sua organização.
Aguardamos seu contato para ajudar
a conduzir sua empresa nessa significativa evolução
para a segurança dos alimentos.
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Porque implantar a ISO 22000
Em todo o mundo, a segurança na produção de
alimentos é o assunto de maior importância na cadeia
de fornecedores da indústria de alimentos. A ISO (International
Organization for Standardization) desenvolveu uma norma para a certificação
de sistema de gestão da segurança na produção
de alimentos. Essa é uma oportunidade para atingir harmonização
internacional no que tange aos padrões de segurança
alimentar, que resultará em uma ferramenta para implementar
o HACCP por toda
sua cadeia de fornecedores pois a norma alimentar é adequada
para todos os integrantes da cadeia.
Quem está envolvido?
Há um grande interesse internacional nessa norma. O grupo
de trabalho que desenvolveu a ISO 22000 possuía representantes
de 14 países que fazem parte de todos os continentes. O grupo
de trabalho também contou com a participação
de organizações como o Codex Alimentarius, o Global
Food Safety Initiative (GFSI) e a Confederação Européia
da Indústria do Alimento e da Bebida (CIAA).
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O conteúdo
da ISO 22000
A norma divide-se em três
partes:
- requisitos para as boas práticas de manufatura ou programas
de pré-requisitos
- requisitos para o HACCP de acordo com os princípios do
HACCP do Codex Alimentarius
- requisitos para um sistema de gestão
Os requisitos para as boas práticas
de manufatura não estão listados na norma, mas ela
faz referência às práticas existentes.
O formato da norma é o mesmo da ISO
9001 e da ISO 14001, tornando possível o desenvolvimento
de sistema integrado de gestão baseado no risco.
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Como o LRQA pode
ajudar sua organização
O LRQA é membro do grupo de trabalho da ISO 22000.
Isso quer dizer que os clientes do LRQA poderão estar
certos de que receberão as mais precisas informações
sobre essa norma e sua certificação. O LRQA
também oferece:
- auditorias e certificações
sob a norma ISO 22000
- Gap Analysis e Auditorias Preliminares
sob a norma ISO 22000
- treinamentos sobre os requisitos da
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