Cadeias de Fornecedores de Alimentos mais seguras.

Uma revolução na forma de como o setor de fabricação de alimentos é regulada e avaliada está inaugurando uma nova era de segurança dos alimentos.

Uma abordagem totalmente nova de gerenciamento de risco e de garantia da qualidade está contida na FSSC 22000. Longe estão os dias da abordagem pontual e imediata no tempo. Sob a norma FSSC 22000, toda a rede de interação dos processos será avaliada e monitorada.

Neste artigo, veremos como isso vai mudar o setor de processamento de alimentos, e como beneficiará a todos os envolvidos.

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